Guten Morgen !
Zu deinen letzten Ausführungen kann ich nichts sagen,aber was den Kosum von Alk. betrifft gebe ich dir Recht.Selbst im Hotel wurde für den eigenen Konsum gesorgt.Traurig aber wahr.Meine Einschätzung ist genau wie deine,der Frust und in Touristengebieten auch vielfach die Überforderung des Personals.Um gut drauf zu sein wird getrunken.
Schade!!

kitty