Da fällt mir noch ein =
habe vor ein paar Jahren ein sehr schönes Tunesische Kochbuch in Tunesien ( ich glaube in einem Schreibwaren-Geschäft in Sousse) gekauft.
In deutsch geschrieben und heißt :

"Tunesische Gastronomie" von Mohamed KOUKI
ISBN = 9973-9721-5-5 damaliger Preis= 12 Dinar

Ist sehr schön und verständlich gemacht- und leckere Sachen ....boooh, jetzt muß ich aber in die Küche.