Hi Zusammen,

eine freundin von mir kommt aus marokko und dort wird er so gemacht
fuer eine grosse kanne tee:
in die teekanne 1 schwach gehaeufter teeloeffel gruenen tee( am besten die marke"gunpowder" ist auch in den meisten tuerkischen laeden zu bekommen) ein bisschen heisses wasser drueber nur soviel das der tee bedeckt ist. ca. ne minute ziehen lassen, abschuetten und nochmal wiederholen.ist wichtig,das zieht die bitterstoffe aus dem tee. abschuetten, dann ein ganzes buendchen frische minze rein,5 essloeffel zucker dazu und mit heissem wasser aufschuetten.
ziehen lassen, in glaeser geben. die ersten glaeser wieder in die kanne schuetten( so vermischt sich zucker mit wasser gut)
der tee schmeckt hervorragend!

gruss
Milena