Ob in Sfax am schärfsten gegessen wird, das bezweifle ich. Es ist auch von Familie zu Familie unterschiedlich, und nicht alle können das Scharfe vertragen. Tunesisches Essen ist auf jeden Fall schärfer als das Deutsche (wahrscheinlich wegen der getrockneten Peperonis, aus denen z.B Harissa gemacht wird, ausserdem ist unser Paprika-Gewürz um einiges schärfer als das Deutsche, besonders in der extra-scharfen Ausführung), und Recht hast Du, dass es nicht immer gesund ist, besonders wenn man älter wird. Es gibt aber hier im Forum auch welche, die es gerne etwas schärfer haben, ist wohl eine Sache des Geschmacks.
ich finde es gut, dass Du den Koran lesen willst, selbst wenn du nicht so religiös bist, da