man lässt den Teller leer, wenn es geht, das ist Zeichen dafür, daß man sparsam mit dem Essen umgeht und nicht verschwenderich. Beim Trinken ist es aber nicht unbedingt so. Da kann man ruhig was übrig lassen(aber auch nur ganz wenig). ich glaube, so genau wird das aber in den meisten Fällen nicht genommen.