Noch was vergessen: deutsche Schulen gibt es nicht. Die Bezahlung in den amerikanischen/französischen Schulen liegt sicher über der von staatlichen tunesischen Schulen.
Wenn es so ist wie bei den deutschen Schulen im Ausland, dann werden die Lehrer auch direkt vom jeweiligen Land eingestellt. Ich kann mir irgendwie nicht vorstellen, dass der französische Staat eine Deutsche einstellt.
Darüber weiß ich aber nichts nähreres, also einfach mal direkt bei den Schulen nachfragen.