die strandbuden sind an hotels angegliedert, und über die strandnutzung entscheidet der gouverneur, d.h. er teilt den hotels die strände zu. ansonsten gibt es (99,99% wie immer in tn) keine konzession.
einzige möglichkeit: so ein ding teuer von einem hotel mieten.

kombinierte konzessionen:
ein restaurant darf in tn kein fast food verkaufen, und ein imbiss keine restaurant-gerichte und schon gar keinen alkohol
alkoholkonzession nur für hotels und RESTAURANTS, also richtige.
ein freund von mir hat eine pizzeria, eine grosse. familie mit sehr viel einfluss. trotzdem (er hat eine schw..teure kaffeemaschine gekauft und eine kaffebar eingerichtet) darf er in dem imbiss (pizza ist fast-food) keinen kaffee verkaufen.
also überleg dir das mit den ideen, und erkundige dich jeweils, ob das so möglich ist.
lass nicht einen tunesier sich erkundigen, erkundige dich SELBST.