Hallo, und erst mal einen schönen Sonntag wünsch ich.

Am Freitag gehts bei mir los
nun kommen schon von der gesamten Verwandtschaft "Mitbringselwünsche"
der großteil hat sich jetzt mal für Gewürze ausgesprochen... ich war letztes Jahr in Griechenland und da gab es massen weise Läden wo`s nur Gewürze und so was gab.
Gibts denn so was auch in Hammamet- Yasmin?
Man ließt ja oft dass die Speisen in Tunesien nicht soo arg gewürzt sind.

Hallo Mona ,

natürlich sind Gewürze immer ein gutes Mitbringsel aus Tunesien !!!!!
Bei meinen Freunden ist vor allem Safran, inischer Curry und die tunesische Gewürzmischung - 4 Gewürze - immer sehr gefragt. Und natürlich nicht zu vergessen die getrocknete Minze für den Tee.
Aber Du kannst jedes beliebige Gewürz kaufen. Ich kaufe meistens in den Supermärkten und nicht in der Medina, weil dort die Gewürze doch meistens offen stehen und evt. schon einiges an Aroma verloren haben könnten. Und im Supermarkt sind sie - im Vergleich zu Deutschland - auf jeden Fall noch billiger.
Aber es gibt nichts Schöneres, als sich im Souk ein der Gewürzgasse schon ein paar Duft-Impressionen zu holen.

Also, viel Erfolg beim Einkauf und ganz viel Spaß in unserem heißgeliebten Tunesien !!!

Liebe Grüße

Birgit

Hallo Birgit ,
danke für deine schnelle Antwort.
Safran und Curry standen bei meinen Eltern - Schwiegereltern auch an erster Stelle.
Praktisch, dann brauch ich mir keinen großen Kopf mehr machen was ich meinen "daheimgebliebenen" so mitbringen kann

Ich vermisse den Tipp: "Harissa" (das ist eine höllisch scharfe rote Pasta). Die gibt es in der Tube oder im Glas.

Wenn ich aus Tunesien zurück bin ist das meinste was ich dabei habe Gewürze aber alle, vom Pfeffer begonnen und beim Harrisa hört es auf, Zimtstangen sind auf alle Fälle dabei da Gewürze in Tunesien immer billiger sind wie hier bei uns.

Man muß aber auch hier gut handeln können.

Claudia

Harissa habe ich auch als Pulver und das ist super genial zum kochen.

So ist es wir kochen auch nur noch mit Harrisa man kann sich z.B. auch Paprika dann sparen und oft auch Pfeffer, dies kommt dann natürlich auf die Speise an.

Claudia