hallo liebe freunde

demnächst werde ich verlobung feiern, die passende location wurde nach langer suche endlich gefunden.

Nur ich habe ein kleines problem was das buffet betrifft.

meine eltern und ich wollen gerne unseren gästen was zu essen anbieten, sprich kaltes buffet nur wir haben irgendwie kein plan was alles angeboten werden soll und was nicht

ausser, fikadellen, frühlingsrollen, "tajine" , (nudelsalat, kartoffelsalat ist zwar nicht tunesisch aber was solls ) ist uns nichts mehr eingefallen.

ich würde mich sehr wenn ihr einige vorschläge für mich habt.

vielen dank

Hallo,
es kommt drauf an welche Art Gäste ihr erwartet, denn nicht jeder ißt Nudelsalat und kartoffelsalat, est recht nicht die Tunesier. Manche schon aber doch recht wneige.

Ich kann empfehlen das ihr deutsche und tunesische Speisen macht, Salate, Hühnchenfleisch braten (das essen viele gern) usw. schau doch einfach mal die Rezeptesammlung durch dort findest du viele Speisen welche auch leicht zubereitet werden können.

Claudia

Also Claudia

es werden ca. 70 personen kommen davon sind ca. 10 personen deutsche.
ich finde auch das deutsch-tunesisches essen angeboten werden soll aber da sind einige personen wie meine tante dagegen.

wo finde ich den die rezeptsammlung?

danke dir.

Hallo

70 Personen kommen und 10 davon deutsche, da würde ich aber keine Rücksicht groß auf die 10 Deutschen nehmen wenn ich ehrlich bin.
Da reicht ja wirklich wenn du tun. Speisen anbietest.

Die Rezepte findet du in über diesen Link:
http://www.diskussionsforen.net/cgi-bin/tunesienforum/ultimatebb.cgi?ubb=forum;f=9

Es ist alles sortiert nach dem ABC

Claudia

Hallo Katoussa,

ich würde schon ein wenig Rücksicht auf die deutschen Gäste nehmen. Sie sind zwar oft in Bezug auf "fremdes" Essen pflegeleichter als Tunesier, aber so ein, zwei Alternativen würde ich schon abieten. Aus Erfahrung weiß ich, das es ab und zu doch mal deutsche, (vor allem Männer )gibt, die sich an das, was sie nicht kennen, absolut nicht rantrauen.

Jedenfalls würde ich das unter gastfreundschaft verstehen, keine Rücksicht auf "die paar Deutschen" fände ich nicht grade nett.

Einfach alles lesen Doreen, nicht immer nur nach Fehlern suchen.

Claudia

Moment Claudia, das geht auch an dich, einfach nur richtig lesen:

Wo habe ich bitte nach fehlern gesucht???

Danke für deine Antwort!

Doreen wenn dies noch nicht aufgefallen ist, dann jetzt.

Meinst du ich bin ganz blöd?

Lass uns dies auf andere Weise klären, das interessiert sicher nur max. 5 - 6 Mitglieder und die anderen nicht.

Meine Mail Adresse hast du ja.

Claudia

Also zurück zum Thema

Wie wäre es denn mit kleinen Pizzen oder auch so kleine Fladenbrote (die schmecken lecker)..die sind denk ich egal aus welchem Kulturkreis sehr beliebt...

nö, hab keine Lust was per Mail zu klären, ganz einfach. Warum sollte ich auch?
Alles und jedes wird öffentlich breit getreten, auf einmal soll ich ne Mail schreiben???

Ich habe genauso das Recht wie alle anderen auf Posts zu reagieren. Und das hab ich hier getan, ich habe mich auf Posts von davor bezogen, und wenn es Frau Meier aus Holzhausen geschrieben hätte, hätte ich darauf genauso geantwortet. Nimm dich nicht einfach immer und überall so wichtig, Claudia.

Und nur nochmal kurz dazu wie ich das sehe, um meinen Standpunkt noch einmal zu verdeutlichen: Wenn Jens, oder auch andere ausgewählte UserInnen das selbe geschrieben hätte wie ich hättest du dich darüber köstlich amüsiert, oder gar nicht reagiert.
Man, man, man

hi katoussa,
wo findet das Ganze denn statt? In T oder in D?

@Claudia,
Meine Familie nimmt immer Rücksicht wenn mein Mann bei Familienfeiern dabei ist und er ist dort der einzige Tunesier. Es ist wohl selbstverständlich das auf sogar mehrere dt. Gäste die gleiche Rücksicht genommen wird...ich verstehe deine Einstellung hier nicht so wirklich

Ansonsten wird es wohl genügend Speisen geben die alle mögen...mach doch einfach ein ganz anderes Buffet...indisch oder so

das ganze findet in deutschland statt.

Hilfe, ich habe kein plan mehr was ich machen soll.

Also ich zähl euch mal auf was ich mir so ungefähr an essen vorgestellt habe.

Kefta, Tajin, Slata Meschwouia, Kartoffelsalat, Nudelsalat, Brik, Slata Blankit, Lammgericht+Reis, Käseplatte, Hackbällchen, Ordeuvre.

Als dessert, gibt es obst, baklawa und torte.

Wie findet ihr mein buffetvorschlag, fehlt da was oder ist da was zuviel???

über weitere antworten würde ich mich sehr freuen-

Suppen kommen auch immer gut an, kennste Käsesuppe? Mit Rinderhackfleich, können also alle essen, ist total lecker.

Das ganze hört sich doch schno ganz gut an.... ich denke egal was du machst oder planst, es wird immer zu viel essen sein aber besser zu viel als zu wenig..

Kannst ja auch so Sachen wie Chips, Brezeln...usw anbieten... es soll ja auch wirklich Menschen geben die keine süßen Sachen mögen

Hallo Katoussa,

na das sieht doch gut aus. Ich würde auch ein multikulti-Buffet machen, kommt immer gut. Slata Blankit find ich klasse
Wie sieht´s mit "Omek Houriya" aus? Das kann man mit Weißbrot anbieten, schmeckt auch echt lecker und ist bei Tunesierin sehr beliebt.

Tajine ist auch gut, das übliche Tajine oder das Tajine Malsouka!

Was auch gut kommt sind "Sou3eba", auf türkisch "Sigara", das sind diese Blätterteigröllchen mit Käse gefüllt. Gut kommt auch Börek, diese kleinen Brottaschen mit Käse oder Hackfleischfüllung.

LG
Sena

Hallo,
na klingt ja super, vielleicht noch etwas Fleisch, kommt drauf an ob man gern Fleisch ißt.

Hühnchenschenkel gebraten (essen auch viele gern)

Claudia

Is eig. eine Frechheit von katoussa sowas jetzt zu fragen.... Da bekommt man ja glatt HUNGER

Ja stimmt, vor allem hätte ich Lust auf so´n Häppchen Slatet Blankit

danke leute

ihr seid super wirklich.

huhn werde ich nicht anbieten wegen dieser vogelgrippe und fisch auch nicht.

wenn fleisch dann nur lamm.

An chips und salzstangen habe ich auch schon gedacht.

Was mir auch eingefallen ist, kennt ihr "kaftaji"?
villeicht das noch und ich glaub das reicht dann auch.

es ist ja fast jeden von euch bekannt das die tunesier sehr viele gerichte mit soßen zubereitet werden und deshalb auch nur mit brot gegessen werden könne wie "marka schilbana, marka batata, marka loubia etc."
diese gerichte bzw. suppen wollte ich nicht anbiteten wegen dem ganzen geschmiere hinterher.

deshalb lieber feste nahrung und keine flüssige.

wegen pizza brötchen da habe ich angst das die kalt werden und was dann????

Ach ich finde die kann man auch noch kalt essen, genauso wie Börek. Aber mach mal Omek Houriya

Du hast ein paar Kleinigkeiten vergessen wie wärs mit selbstgemachter Harissa, Oliven, eingelegtes Gemüse, geratener Paprika

Oder auch Schafskäseröllchen, Türk. Pizza kann man ach kalt mit Salat und Jogurtsoße gerollt essen und geht total einfach, Kleine Paprikaschoten (die vom Türken) mit Reis und Hackfleisch gefüllt) Gefüllte Wein;oder Weißkohlblätter. Gefüllte Auberginen oder Zuccini. Mergez, gefüllte Eier, Fleischspieße die man in versch. Soßen dippen kann. geräucherter Lachs mit Merettich.

Um nur ein paar Vorschläge zu machen.

Verschiedene Sorten Brot wie Bagette, Fladenbeot, Vollkornbrot

Viel Spaß bei der Verlobung

hey alyssa

das mit dem fleischspießen hört sich gar nicht mal schlecht an genau so wie mit den soßen, hab mir das schon auf meiner liste notiert.

ich schreib mir gerade alle vorschläge auf und hinterher nehme ich mir die besten raus und mache draus mein buffet.

also wer noch mehr hat immer her damit.