Hallo,

habe im Forum den Kochbuchtipp "Arabische Küche - Mittelmeerküche. Gemüse, Fisch, Süßspeisen von Claudia Roden" entdeckt. Hat jemand Erfahrungen mit dem Kochbuch, wenn ja welche? Frage konkret nach diesem Buch, weil es nur vegetarische arabische Gerichte beinhalten soll. Wenn jemand mir ein anderes Kochbuch empfehlen will, dann bitte auch mit vielen vegetarischen arabischen Gerichten.

Liebe Grüße

Kenne es nicht, kann dir aber guten Gewissens empfehlen:

Vegetarisches aus 1001 Nacht von Gertrud Dimachki, ISBN 3-89566-169-4

oder

Vegetarisch aus aller Welt, GU Verlag, ISBN 3-7742-6897-5

Kochlöffelgruß
Susanne

Danke für Deine Antwort! Hast Du schon viel daraus gekocht und sind die Gerichte auch gut gelungen? Sind Zeitangaben in dem Buch?

AN ALLE:
Bitte nur auf diesen Beitrag "Allgemein" antworten, der andere genehmigspflichtige "Wir kochen tunesisch" soll gelöscht werden.

Zeitangaben sind nicht drin, ansonsten ist aber Alles einfach nachkochbar, denke ich mal (ich bin ein absoluter Küchenfreak, daher ist es für mich kein Problem, aber auch weniger Erfahrene müssten m.E. klarkommen).

Küchenbullengruß
Susanne

Hallo .

Ich habe ein Buch "Arabische Küche" - Die besten landestypischen Rezepte. Dieses Buch ist allerdings vom Honos-Verlag. ISBN: 3-8299-0843-1

LG Jule

Das ist aber nicht vegetarisch, oder? Nichtvegetarische hätte ich auch zum totschmeißen...

Möhrenstapelnder Gruß
Susanne

Hätte irgendwie gedacht, dass das Buch schon einige besitzen, da es im Forum von Mod erwähnt wird.

Kennt es denn wirklich keiner?

Ich habe dieses Buch zum Anfang meiner Tunesienzeit geschenkt bekommen, leider habe ich noch nie etwas daraus gekocht (außer die Eier mit Tomaten - Ojja).
Aber Du suchst ja ein rein vegetarisches arabisches Kochbuch - in dem oben erwähnten gibt es aber auch Fischrezepte, also ist es nicht rein vegetarisch (wenn man es ganz genau nimmt....) LG

Hallo Sigrid,

sind die Rezepte so uninteressant, kompliziert oder ungewöhnlich, oder woran liegt es, dass Du bisher nur ein einziges Rezept daraus gekocht hast? Ich weiß, das Buch enthält auch Fischgerichte, aber Fisch und Eier sind bei mir eine Ausnahme. Fleisch und Wurst lasse ich schon seit Jahren nicht an mich ran. Kenne diesbezüglich auch genügend Rezepte, jedoch fehlen mir die arabischen Rezepte. lG

Es gibt ein wunderbares Kochbuch mit verschiedenen Spezialitäten aus Marokko, Tunesien und Algerien!

Der Name: Couscous & Co.
Autor: Mourad Mazouz
Verlag: Collection Rolf Heyne

Vielleicht schmeckts?

Liebe Grüsse

Ich habe x - Kochbücher zuhause, blättere sie gerne durch und versuche hin und wieder mal etwas Neues, aber da ich mittags immer ein super Menü in der Arbeit bekomme, reicht abends ein Snack und am Wochenende lasse ich mich von meinem Mann bekochen . LG