Hallo ihr Lieben,

wollte euch um nen Gefallen bitten: irgendjemand von euch fliegt doch bestimmt in der nächsten Zeit mal wieder nach Tunesien, oder ?Könnte mir evtl.jemand diesen Brik(teig)mitbringen?Ich weiss nicht, ob es Teig heisst, aber ihr wisst sicher, was ich meine, oder?

Wäre superlieb...vielen dank schon mal im Voraus.

Liebe Grüsse, Katja

Bin zwar Deutsche, aber vielleicht darf ich trotzdem was dazuschreiben

Diesen Teig bekommst du schon fertig geschnitten, aber natürlich roh in jedem türkischen und chinesischem Geschäft. meistens sind 5-10 in einer Packung.

Einfach daheim nach Lust und Laune belegen und ab zum frittieren.

Fertig

Hi Yvis,

vielen Dank...ich dachte, man bekommt den nur in Tunesien.
Ansonsten weiss ich ungefähr, wie`s geht

Hallo,

die Teigblätter für Brik heißen "malsouka" und sind hauchdünn. Was man beim Türken bekommt, ist oft etwas dicker und nicht ganz so gut geeignet wie die richtige Malsouka.

Wo man es auf jeden Fall bekommt (falls du kein entsprechendes Geschäft in der Nähe hast) ist in Frankreich, z.B. in Mulhouse auf dem Markt bzw. Markthalle. Ich weiß nicht, wo in der Schweiz du wohnst. Aber evtl. ist das einen Ausflug wert. Wir kaufen dort gelegentlich ein, besonders auch zu Beginn des Ramadan (Malsouka, Datteln, halal Fleisch...).

Also wir kaufen sie immer beim Türken oder Chinesen und ich muß sagen sie sind top und schmeckt wie in tunesien.

Ja, manche dieser Geschäfte verkaufen auch "richtige" Malsouka. Asisi wird bestimmt etwas passendes finden.

Kann man auch auf Vorrat kaufen und einfrieren, wenn's sein muss.

Hi Assisi
Wir haben bestimmt noch davon zu Hause. Wenn Du möchtest, dann frag ich mal Samir!!!

Liebe Grüsse
Manu

@meschnuna: das wäre ja super lieb.Danke!!!Bin doch so ein Brik-Fan und da ich so schnell nicht wieder nach Tunesien komme, muss ich`s halt selber machen .
Wie geht`s dir denn? Hab dich auch schon ewig nicht mehr gesehen

Hi Katja
Werde ihn mal fragen. Ja haben uns leider schon so lange nicht mehr gesehen Wir könnten uns auch mal wieder treffen!!! Mir geht es soweit wieder ganz gut Und wie gehts Dir?

Liebe Grüsse
Manuela

Das Warenhaus Globus in Bern führ Brikblätter im Sortiment. Zwar etwas überteuert, jedoch im Notfall super! Sonst ab ins nahe gelegene Frankreich (Mulhouse, Strasbourg), dort gibt es eine Mehrzahl von arabischen Läden und Märkten.

Danke euch allen für die vielen Vorschläge und Antworten.
Vielleicht hat der Globus in Zürich auch Brikblätter...werde gleich mal schauen heute.

hallo asisi, diese malsouka bekommst du auch in zürich beim türken, ansonsten nächstes mal in TN kaufen und ich friere diese immer ein!
kommst du nicht ans treffen?

Bin leider nöd da...fahre am Freitag mittag schon nach Deutschland...Family besuchen.Find`s echt schad, aber das war schon so lange geplant und da ich nur das WE gehe, kann ich nicht erst Samstag gehen...lohnt sich nicht.
Ja, leider komm ich dieses Jahr nicht mehr nach TN...aber wenn du nochmal fährst

Grüessli

hallo asisi
hab mal einen vorrat an malsouka eingekauft, geb dir gerne welchen ab, weil ich ende monat wieder in tunesien bin. kaufe immer die mit der blauen schrift, kannst du lange behalten, wenn noch nicht offen. adresse senden und kommt postwendend¨
grüessli
svenja

Hallo Svenja...PN für dich